甘〜い☆クリームチーズのカボチャサラダ
居酒屋まるみ @cook_40296474
和製フレンチ惣菜のカボチャサラダを、甘〜い♡味付けにしてみました。美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
仕事が終わってとりあえず一杯飲みたい時、糖分補給して疲れがとれるアテが必要ですよね。いいですか？すなわち、お・と・お・し・desu！
甘〜い☆クリームチーズのカボチャサラダ
和製フレンチ惣菜のカボチャサラダを、甘〜い♡味付けにしてみました。美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
仕事が終わってとりあえず一杯飲みたい時、糖分補給して疲れがとれるアテが必要ですよね。いいですか？すなわち、お・と・お・し・desu！
作り方
- 1
カボチャを200g準備します
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- 2
カボチャの皮を剥きます
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- 3
カボチャを3cm角くらいにカットして、耐熱容器に入れ、ラップして600wで5分ほどレンチンします
-
- 4
クリームチーズとヨーグルトを加えてカボチャを潰しながら混ぜます。クリームチーズはkiriだと3個です。
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- 5
次に砂糖とハチミツを混ぜます。
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- 6
カボチャの皮は揚げ焼きにして、そのまま食べても芳ばしくて美味しいです。
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- 7
分量外のお好みで、揚げ焼きしたカボチャの皮とクルミを粗みじん切りにして混ぜると食感にアクセントがつきます。
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- 8
ほどよく混ざったら保存容器に入れて、冷蔵庫へ行ってらっしゃい。明日のお通しで会いましょう♪
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コツ・ポイント
カボチャ素材の糖度で味が変わるので、砂糖はこれくらいかな？って思う2倍の量にするのがコツで、ハチミツが無い時は砂糖を小さじ2追加で代用するのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20606144
