作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
塩は多めで。
茹で時間は標準より1分短めにします。 - 2
ニンニクはみじん切り
キャベツは小さめのざく切りにする - 3
フライパンで多めのオリーブオイルを温めてから弱火でじっくり、ニンニクと輪切り唐辛子を炒める。
- 4
ニンニクのいい匂いがしたらサバ水煮缶を投入してザックリほぐす。汁も一緒にいれる。
- 5
サバに油がなじんだらキャベツを入れる。パスタの茹で汁をお玉2杯分いれる。火は弱めで。
- 6
パスタが茹で上がったらフライパンに投入。塩、こしょうで味を整える。ここは手早く時間をかけ過ぎないように注意！
コツ・ポイント
フライパン作業とパスタの茹で上がりのタイミングを合わせるとグッド！パスタをフライパンに投入したら時間をかけ過ぎないようにしてください。
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