鍋にお湯をわかして、表示通りパスタをゆでます。
ここの塩分が味付けになります。

ニンニクは縦半分に切って芽を取り、横にスライスします。
ブロッコリーを冷凍庫から出してきます。

香りが立ってきたらひき肉を加えて、お肉の色が変わるまで炒めます。

いったん火を止め、パスタのゆで時間が残り４分になったら再度火を付けます。残り２分になったらブロッコリーを鍋に入れます。

フライパンにゆで汁を入れて、なじませます。目安はレンゲ４杯分くらい（１人分２杯）。

油とゆで汁が分離しないようによく混ぜてください（乳化）。

器に盛って黒胡椒をかけて完成。