手羽元で☆簡単カオマンガイ(海南鶏飯)
dogg @cook_40159418
定番はもも肉のカオマンガイを、より安価な手羽元で☆とーっても簡単なのに本格的な味！家族や友人に大好評な1品です(^^)
このレシピの生い立ち
友人とのランチに作ろうと思ったら、まさかのもも肉が売り切れで、手羽元でたまたま作ったら美味しかったので覚書に(^^)
手羽元で☆簡単カオマンガイ(海南鶏飯)
定番はもも肉のカオマンガイを、より安価な手羽元で☆とーっても簡単なのに本格的な味！家族や友人に大好評な1品です(^^)
このレシピの生い立ち
友人とのランチに作ろうと思ったら、まさかのもも肉が売り切れで、手羽元でたまたま作ったら美味しかったので覚書に(^^)
作り方
- 1
手羽元は、味を染み込みやすくするためフォークで数箇所穴を開け、塩を全体によく揉み込む。
- 2
お米をとぎ、＊と水を入れて混ぜ、ちょうど3合の目盛りまでくるように調節する。
- 3
③の上に②の手羽元を扇状になるように並べ、炊飯器の普通炊きで炊きます。
- 4
出来上がったらまずお肉をすべて取り出し、ご飯をよく混ぜてから器に盛り、
- 5
仕上げにドライパセリ、お好みでスイートチリソースをかけていただきます☆
- 6
カオマンガイのタレにオススメ(*^^*)
ID:20418529 - 7
付け合わせには簡単エスニックスープ(*^^*)
ID:19361021
コツ・ポイント
塩の量はお好みで調節して下さい。
ソースも、チリソースがなければ和風ソースで。塩加減次第ではなくても大丈夫。
もちろんもも肉でも出来ますよ(^^)
下ごしらえをしたらあとは炊飯器におまかせ！なので、友人を招いてのランチによく作ります☆
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