レンジで簡単☆簡単万能玉ねぎソース
大昔の料理本のを、我が家の好みにアレンジして使っています。ドレッシングでもステ−キやソテーにもの万能常備たれです☆
このレシピの生い立ち
とにかく楽して支度をしたくて、我が家の冷蔵庫は瓶だらけなのですが、これは自他共に好評なので、定番のたれになりました。甘酒がとてもいいと聞き、でも私は好きじゃなくて、試しにみりんと変更してみたら、みんなこっちの方がいいらしいです。
レンジで簡単☆簡単万能玉ねぎソース
大昔の料理本のを、我が家の好みにアレンジして使っています。ドレッシングでもステ−キやソテーにもの万能常備たれです☆
このレシピの生い立ち
とにかく楽して支度をしたくて、我が家の冷蔵庫は瓶だらけなのですが、これは自他共に好評なので、定番のたれになりました。甘酒がとてもいいと聞き、でも私は好きじゃなくて、試しにみりんと変更してみたら、みんなこっちの方がいいらしいです。
作り方
- 1
玉ねぎとにんにく1片を、みじん切りにして、オリーブオイルを1回しかけ、600wで2分レンチンします。
-
- 2
醤油、みりん、酢を大さじ3ずつ入れて、もう一度2分レンチンします。私は最近はみりんの代わりに甘酒です☆
-
- 3
オリーブオイルを今度は２回しかけ、粒マスタードを小さじ1入れたら、最後に1分レンジにかけ放置、冷めたら瓶に保存します。
-
- 4
母から直伝の常備のにんにく醤油。にんにくの皮をむいて、瓶に入れて醤油につけるだけ。 ID:20764500
-
- 5
にんにく酢ID:20764378も便利です☆にんにく醤油と合わせて、面倒なにんにくみじん切り作業省けます。
-
- 6
コンソメチキンにかけて☆（レシピID : 20650321）
-
- 7
薄切りズッキーニとべ−コンをソテーして、とろけるチーズをのせて大さじ2 かけました。美味しかったです！
-
- 8
ルッコラ1袋、アボカド1/2こに玉ねぎソ−ス大さじ2、レモン汁小1かけてドレッシングに☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎが本当にいい味になります。甘い方がいい方は上のレシピに砂糖大さじ1をを足してください。私は十分なので省きました。生野菜にかけたり、ナゲット、ステーキやロ−ストビ−フのソースにしても美味しいです☆１週間は大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
