大根とビーツのサラダ
あっという間にできて、色も鮮やか〜
元気が出る一品!!
このレシピの生い立ち
ビーツが、余ったのでアレンジしました！
作り方
- 1
大根は大きめの短冊切りで薄く塩をしておく
- 2
ビーツも大根に似た大きさにカット
- 3
1、の大根の水気を絞りビーツと合わせ、塩、胡椒、オリーブイオルで味を調える
- 4
お皿に盛り付けたあと、パルメザンチーズを振りかける
コツ・ポイント
大根に塩をする時は、あまりきつくならないように。水っぽくなります。
味付けはお好みで！
オリーブオイル多めで濃厚に。
パルメザンチーズの香りで美味しくなりまーす。
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