ガーリックハニーバターチキン

nekorecipe
nekorecipe @cook_40285582

ついつい食べすぎてしまう韓国チキン!
あまじょっぱさが最高です。
このレシピの生い立ち
韓国チキンが食べたくても近くにないので、おうちで作りました!

ガーリックハニーバターチキン

ついつい食べすぎてしまう韓国チキン!
あまじょっぱさが最高です。
このレシピの生い立ち
韓国チキンが食べたくても近くにないので、おうちで作りました!

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 500g
  2. Aにんにく 30g
  3. Aバター 20g
  4. B砂糖 5g
  5. B醤油 40g
  6. Bみりん 20g
  7. Bはちみつ 50g
  8. B水 130
  9. 水溶き片栗粉
  10. 片栗粉 5g
  11. 20g
  12. 天ぷら粉ベタ液
  13. 60g
  14. 天ぷら粉 50g

作り方

  1. 1

    唐揚げサイズに鶏肉をカットしてお酒(分量外)をもみこむ

  2. 2

    天ぷら粉と水をよく混ぜて鶏肉を入れ全体を絡めたら粉のままの天ぷら粉をボールに用意してべた液をつけた鶏肉にしっかりつける

  3. 3

    唐揚げをあげる要領で揚げて2度揚げもする

  4. 4

    弱火にかけたフライパンにバターを入れ、半分溶けたら刻んだニンニクを入れて香りが出るまで焦げないように炒める

  5. 5

    Bの調味料を加えて中火にし沸騰するまで煮詰めて弱火にし水溶き片栗粉を入れる

  6. 6

    中火に戻して混ぜながらトロミがついたら火を止め、揚げたチキンを入れて絡ませて完成

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