お昼のカレーうどん
私(食いしん坊)なので普通の人にとっては少し量が多いかもしれません。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったうどんが食べたかったので、つい…
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り
ほうれん草は洗って1口サイズ
長ネギは斜め切り
- 2
小鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める。
- 3
2の玉ねぎがしんなりしたら、水を入れ沸騰させる。
- 4
沸騰したら火を止めてカレールウをとかす。
- 5
とかし終わったらうどん、ほうれん草、長ネギを入れ4分煮る
- 6
器に盛りたい方は盛って完成！
※洗い物が増えます… - 7
温泉卵を乗せてもおいしいかも♪
残った汁にご飯を…あれ、最近太ってきたなぁ( ・∇・)
コツ・ポイント
できる限り小さい鍋を使うと器に盛らなくて済むから便利♪
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