菜の花とちくわのおぬた＊甘めの酢みそで
mew⁂mam @cook_40103727
人気検索トップ10入り
サッと茹でた菜の花を
すりごま入りの甘い酢みそで♡
シンプルだけど春の贅沢な一品です♪
このレシピの生い立ち
ほんのり苦味のある菜の花を、食べず嫌いの娘のために食べやすいレシピにしました。( *´艸｀)ｸｽｸｽ
菜の花とちくわのおぬた＊甘めの酢みそで
人気検索トップ10入り
サッと茹でた菜の花を
すりごま入りの甘い酢みそで♡
シンプルだけど春の贅沢な一品です♪
このレシピの生い立ち
ほんのり苦味のある菜の花を、食べず嫌いの娘のために食べやすいレシピにしました。( *´艸｀)ｸｽｸｽ
作り方
- 1
菜の花は蕾と茎を3等分くらいに斜め切りし、葉は半分に切っておきます。
-
- 2
竹輪も斜め切りにします。
-
- 3
沸騰したお湯の中に茎を入れ20秒、さらに蕾と葉を入れて10秒経ったら引きあげザルにあけます。
-
- 4
みそと砂糖と酢とすりごまを混ぜます。
-
- 5
菜の花と竹輪を和えます。
-
- 6
水気が出るので菜の花は食べる直前に和えてください。
-
- 7
2022年3月13日「ぬた」部門で人気検索トップ10入りしました。見て下さった方ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
菜の花は驚くほど早く茹で上がるので素早くお湯から引き上げてください。歯応えを残します。
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