肉巻き行者にんにく
行者にんにくの香りが食欲をそそる、弁当にもぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
行者にんにくが手に入ったので作ってみました。
作り方
- 1
行者にんにくを洗い、根本を落とす。
- 2
行者にんにくを１本とり、筒状に丸める。
- 3
丸めた行者にんにくを豚肉で巻く。
- 4
肉巻きに塩こしょうをふり、薄力粉を両面に振るいかける。
- 5
フライパンにごま油をしき、中火にかける。フライパンが温まったら、巻き終わりを下にして焼く。
- 6
焼き色が着いたら裏返し、酒を入れて蓋をする。
- 7
2分程したら蓋をとり、焼き色が着いているのを確認したら、しょうゆを加えて素早くからめる。
- 8
完成！
コツ・ポイント
行者にんにくも豚肉も、きつめに巻いて焼いたとき剥がれないようにしましょう。
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