手軽にアンチエイジング♪無限春菊サラダ
Zyna☆ @cook_40212722
春菊ってすき焼きかお鍋かお浸し…と思っている方多いのでは？
生でもザックザク食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
春菊は生でも食べられると聞いて、洋風にアレンジしてみました♪
ケールサラダの和風バージョン？的においしく仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はしっかり水洗いをした後、水気をしっかり切って茎と葉の部分に分けます（サラダスピナーか、ペーパータオル使用推奨）
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- 2
茎の部分は細長く千切りに（茎の部分は少々固いので）
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- 3
水気を切ったボウルに①②の春菊を入れ、調味料を投入♪
- 4
ナッツはお好みの大きさに砕くかカットしてください（怖い方は袋に入れて棒でたたくなどしてください）
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- 5
普通のお塩でも美味しいですが、岩塩、曳きたてプラックペッパーがお勧めです♪
- 6
和えてすぐでも美味しいですが、30分ほど味をなじませてからでも美味♪
コツ・ポイント
春菊は10分以上水に浸してしっかり汚れを落とした後、水気をしっかりふき取ることであとで味がボケません♪
リアクション
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ゆちゃまるクック
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