春菊をよく洗い、根本を切り水につけておく
(いつも少量の水で済ます為、根本しかつけないです)

水を切り葉を取りお皿に盛る
(茎は使わないので炒め物等に使ってください)

塩 レモン果汁 パルミジャーノ オリーブオイル ブラックペッパーを振りかけ出来上がり！！(写真は半量の1人分)

オイルサーディンを入れても美味しいです
(今回はスモークオイルサーディンでした)