おつまみに☆ほうれん草の茎と塩昆布炒め
ほうれん草の茎が苦手な方も、茎だけ食べると、あれ？ほうれん草は苦みはないじゃん？と思わせるような一品です♪旬な季節にぜひ
このレシピの生い立ち
巨大に育ったほうれん草を沢山いただだいた時に、葉と茎を分けて調理しています。子供たちも、葉っぱだけ、茎だけの調理のほうがよく食べてくれます(￣▽￣)
おつまみに☆ほうれん草の茎と塩昆布炒め
ほうれん草の茎が苦手な方も、茎だけ食べると、あれ？ほうれん草は苦みはないじゃん？と思わせるような一品です♪旬な季節にぜひ
このレシピの生い立ち
巨大に育ったほうれん草を沢山いただだいた時に、葉と茎を分けて調理しています。子供たちも、葉っぱだけ、茎だけの調理のほうがよく食べてくれます(￣▽￣)
作り方
- 1
ほうれん草の茎と葉を切り分け、茎を5センチくらいの長さに切る。
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- 2
フライパンを中火で温めて、胡麻油を入れる。
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- 3
②に、ほうれん草の茎を入れ、少し炒める。塩ひとつまみと酒小さじ1(料理酒だと、小さじ1だけ)入れて炒める
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- 4
ほうれん草に水分が出てきたら、塩昆布を入れ、軽く混ぜ合わせたら完成。
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- 5
- 6
レポ御礼コメントです\(//∇//)\
- 7
6/2ajyulyちゃん(o^^o)こちらのレポまで作っくれて有難う*\(^o^)/*茎と葉と一緒に食べると、何だか茎の
- 8
シャキシャキが口に残って気になるけど、茎だけ食べると、意外にシャキシャキが美味しかったりするよね✨レポに大感激です^_^
- 9
6/27もなこもどきさん*\(^o^)/*レポ下さり有難う御座います\(//∇//)\そして、とっても嬉しいコメントに大
- 10
感激してます！茎だけってなかなか使わないですよね\(//∇//)\わざわざ作っていただき感謝です*\(^o^)/*
コツ・ポイント
茎のシャキシャキ感が残るように、炒めすぎないように。
塩昆布を入れたら、軽く混ぜるだけにすると、ほうれん草や昆布がふにゃふにゃにならず、シャキシャキで美味しくなります。
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