島らっきょうの茎の炒めもの

島らっきょうの茎の炒めもの-レシピのメイン写真

島らっきょうの茎の炒めもの

Moana39 @cook_40308803

島らっきょうの茎を、冷蔵庫にいつもある卵と炒めてみました。
お酒のあての一品となりました。
このレシピの生い立ち
島らっきょうの茎が、ほんの少しだけ残ってしまいました。
おかずにするには少ないので、お酒のあてにしました。

島らっきょうの茎を、冷蔵庫にいつもある卵と炒めてみました。
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島らっきょうの茎が、ほんの少しだけ残ってしまいました。
おかずにするには少ないので、お酒のあてにしました。

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島らっきょうの茎を、冷蔵庫にいつもある卵と炒めてみました。
お酒のあての一品となりました。
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島らっきょうの茎が、ほんの少しだけ残ってしまいました。
おかずにするには少ないので、お酒のあてにしました。

島らっきょうの茎を、冷蔵庫にいつもある卵と炒めてみました。
お酒のあての一品となりました。
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島らっきょうの茎が、ほんの少しだけ残ってしまいました。
おかずにするには少ないので、お酒のあてにしました。

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材料

２人分

島らっきょうの茎 70g
卵 2個
液体昆布だし小さじ1/2
ゴマ油大さじ1/2
塩コショウ適宜

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作り方

1
島らっきょうは洗って、白いところは塩漬けにしました。
残った茎は、これだけです。
茎を半分または1/3の長さに切ります。
2

ボウルに卵2個を溶いて、昆布だしを入れておきます。
3
フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、らっきょうの茎を入れて、炒めます。
4
溶き卵を入れて、さらに炒めます。
塩コショウを入れます。
5
出来上がり！

コツ・ポイント

卵に昆布だしを入れたので、塩加減は注意してください。
我が家は薄味なので、最後はコショウだけにしています。

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Moana39 @cook_40308803

2022/03/05 14:46に公開

いろんなお店を食べ歩き、今ではおうちご飯が1番好きです。おうちで簡単にできる料理から、見た目豪華な料理など、書き溜めてきた料理を少しずつアップしていきたいと思います。よろしくお願いします。

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炒めもの卵

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