先に野菜を切ります。
とりあえず人参を太めの細切りに。

キャベツはざく切りでOK
みずで洗って軽く塩をふってもんどきます。

小松菜は茎の方を細かく葉っぱの方を太めに切ります。
苦くて子供が食べないのでこんなふうに切ってます。

ごま油をフライパンに伸ばして人参から炒めていきます。強火でOK
軽く角がしんなりしてきたらキャベツ小松菜を入れます。

全部入れたら塩コショウをふりふり、酒を大さじ1まわし入れて蓋をして弱火に落とします。

肉を用意します。鶏ももが理想ですが鶏ムネだとヘルシーな気持ちになれます。
1口大に切ってボウルに移します。

☆の材料を全部入れてまぜます。何も考えず菜箸でグルングルンするだけでOK。

きっとそうやってる間にフライパンがいい感じになってますんで肉を投下します。

肉の周りの片栗粉がプルプルしだしたらマヨネーズと醤油で味を整えて完成！