クセになる！セロリのチンジャオロース♪
つぼみ食堂 @cook_40286818
たまにはピーマンじゃなくて、 セロリでチンジャオロースいかがですか！！クセになります♪ ハマりますよ(´∀｀)♪
このレシピの生い立ち
以前は、セロリをチンジャオロースのアクセントに少し入れてましたが、美味しいので全部セロリにしちゃいました！！
クセになる！セロリのチンジャオロース♪
たまにはピーマンじゃなくて、 セロリでチンジャオロースいかがですか！！クセになります♪ ハマりますよ(´∀｀)♪
このレシピの生い立ち
以前は、セロリをチンジャオロースのアクセントに少し入れてましたが、美味しいので全部セロリにしちゃいました！！
作り方
- 1
★下準備★
- 2
豚肉は、細切りして★のお酒と醤油を手でしっかり揉み込み馴染ませたら、そこに片栗粉も入れて混ぜ合わせておく。
- 3
●をしっかり混ぜ合わせて、合わせ調味料作っておく。
- 4
にんにく、生姜はみじん切り。セロリは、筋を取ったら斜め切りか、細切りに （5ミリぐらい）
- 5
たけのこ、パプリカも細切り （5ミリぐらい）
- 6
★調理★
- 7
フライパンに、ごま油とにんにくと生姜を入れて火をつける（中火）
- 8
にんにくと生姜の香りがしてきたら、豚肉をほぐしながら炒める。
- 9
豚肉がほぐれて火が通ったらセロリを入れて軽く炒める。
- 10
強火にして、パプリカ、たけのこを入れて炒める（強火のまま5〜6分）
- 11
混ぜ合わせておいたタレを回しかけたら、塩胡椒をする。トロミが出て全体が馴染めば出来上がり♪
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- 12
セロリの葉で！
お弁当に！卵とウインナー炒め レシピID 20689480 -
コツ・ポイント
セロリは、生も美味しい！セロリと一緒に、たけのこ・パプリカ入れて強火で一気に炒めればシャキシャキで美味しいですよ！ピリ辛好みなら、鷹の爪入れても美味しいです(*´꒳`*)
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