ドライトマト&スパイス粉HBイタリアパン

くまネコッコ
くまネコッコ @cook_40333042

シーズニングミックス(じゃがいものガレット)とドライトマトをHBで。チーズのコク、トマト、ハーブの香りで想像以上の出来!
このレシピの生い立ち
残っていたシーズニングミックスと賞味期限間近のドライトマト、えいやっ!とHBに投入したら、美味しく焼き上がり自分でビックリ。

ドライトマト&スパイス粉HBイタリアパン

シーズニングミックス(じゃがいものガレット)とドライトマトをHBで。チーズのコク、トマト、ハーブの香りで想像以上の出来!
このレシピの生い立ち
残っていたシーズニングミックスと賞味期限間近のドライトマト、えいやっ!とHBに投入したら、美味しく焼き上がり自分でビックリ。

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材料

1斤
  1. 強力粉 225g
  2. 薄力粉 25g
  3. 4g
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 冷水 170g
  6. ドライイースト 1.4g
  7. ドライトマト 4個
  8. シーズニングミックス(じゃがいものガレット) 1袋

作り方

  1. 1

    熱湯で戻したドライトマトは刻んで自動投入器、イーストはイースト容器、その他はすべてHB本体に入れる。

  2. 2

    後は、メニュー・フランスパン。
    HBまかせで焼くだけです。

コツ・ポイント

じゃがいものガレットのシーズニングミックスには、でん粉、食塩、チーズ、ブラックペッパー、ガーリック、オニオン、バジル、パセリ、ナツメッグが入っているので、味のバランスが良いです。
塩も入っているので、1g少なくしました。

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