ヘルシーレモンケーキ

無農薬レモン半分の皮をすりおろし、果汁を絞っておく。

バターと砂糖を混ぜ、卵、牛乳も加え混ぜる。レモンの皮、果汁を加え混ぜる。

小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをさっくり混ぜる。

型に入れ、180度のオーブンで35分焼いたらできあがり。