レモンパウンド★ハニーレモンシロップがけ
正統派のガトー・ウィークエンドに、手づくりハニーレモンシロップをたっぷり打って✨爽やかな初夏にピッタリの焼き菓子です！
このレシピの生い立ち
レモンシロップをたくさん作ったので！美味しく活用するレシピを考えました！
焼き上がりにたっぷり塗って染み込ませると、よりしっとり！＆レモンの風味豊かなワンランク上の焼き菓子に！
レモンパウンド★ハニーレモンシロップがけ
正統派のガトー・ウィークエンドに、手づくりハニーレモンシロップをたっぷり打って✨爽やかな初夏にピッタリの焼き菓子です！
このレシピの生い立ち
レモンシロップをたくさん作ったので！美味しく活用するレシピを考えました！
焼き上がりにたっぷり塗って染み込ませると、よりしっとり！＆レモンの風味豊かなワンランク上の焼き菓子に！
作り方
- 1
バターを常温に戻し、白くフワフワになるまでホイッパーでよく混ぜる。グラニュー糖を2〜3回に分けて加え都度すり混ぜる。
-
- 2
次に卵を解きほぐし4〜5回に分けて加え都度よく混ぜる。分離してしまったら、先に小麦粉を少し振るい入れながら混ぜてもOK！
-
- 3
小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、2〜3回に分けて振るい入れ、ゴムベラに持ち替え、都度サックリ混ぜ合わせる。
-
- 4
次にレモン汁・レモンの皮のすりおろし・バニラエッセンスを加え混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流す。真ん中をくぼませる。
-
- 5
180℃に予熱したオーブンで、40分程焼く。15分経った所で中央にナイフで切り込みを入れると焼き上がりがキレイです！
-
- 6
途中焦げそうな時は温度を10℃下げるか、アルミをかぶせ調整を。
竹串を刺し生地がついてこなければ完成！ -
- 7
お好みで、熱いうちにハニーレモンシロップを打つとよりしっとり✨
もちろん！冷めてから正統派のグラスをトップに塗っても！ -
- 8
【簡単！万能★ハニーレモンシロップ】
レシピID: 20720705【グラス】
粉砂糖75g + レモン汁大さじ1 -
コツ・ポイント
・予め、型にクッキングシートを敷く、卵は溶きほぐす、小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るう…をしておくとスムースです！
・小麦粉の2〜3割をアーモンドプードルに変えるとよりコクと風味が増します！
・アルミ等に包んで1日寝かすとしっとり！
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