作り方
- 1
しいたけの軸を切り、水洗いし、キッチンペーパーで軽く拭きます！
- 2
ボウルに豚ひき肉を入れ、塩コショウとしょうがを入れて混ぜます！
- 3
しいたけに片栗粉をまぶし、軸がついていた方にタネを詰めます！
- 4
フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、そこに椎茸の肉詰めのタネを下にし、蓋をして中火で両面焼きます！
- 5
焼いている間にみりん、砂糖、しょうゆ、酒を混ぜ合わせます！
- 6
両面いい感じに焼けたら蓋をとり、照り焼きのタレをフライパンに入れます！
- 7
揺すりながら中火で煮からめて、全体に照りがでたら完成！！
コツ・ポイント
＊しいたけを洗う時は汚れを落とす程度に！
＊フライパンに余分な油がある時はキッチンぺーパーで拭きとるとタレが絡みやすくなる！
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