ズッキーニの肉詰め＊照り焼き
chiibubu @cook_40055749
2018.7話題入り♪
ズッキーニに少しのお肉を詰めて照り焼きにしました。とろっとろに柔らか~なズッキーニも美味しい♪
このレシピの生い立ち
お肉を詰めたら、ごちそうになるなと思って(^ー^)
ズッキーニの肉詰め＊照り焼き
2018.7話題入り♪
ズッキーニに少しのお肉を詰めて照り焼きにしました。とろっとろに柔らか~なズッキーニも美味しい♪
このレシピの生い立ち
お肉を詰めたら、ごちそうになるなと思って(^ー^)
作り方
- 1
1.5㎝位に切ったズッキーニの真ん中をくりぬきます。私は写真の小さなホイッパーを使いました。小さなスプーンでもよいです。
-
- 2
くりぬいた実をみじん切りにし、同量より少し多目の肉と、★をまぜます。
-
- 3
くりぬいた内側に指で片栗粉を付け、2の種を多目に詰めて、その回りに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンに並べていきます。
-
- 4
種が残ったら一緒に焼いてしまいましょう。
〈お弁当にgood !〉 - 5
両面焼き色が付くように焼きます。
焼き色が付いたら、酒大さじ3を入れて蓋をし、弱火で3分ほど加熱します。
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- 6
混ぜた●を入れて、煮絡めて完成！
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コツ・ポイント
まぶす片栗粉は薄く付けて下さい。
写真のズッキーニは緑と黄色を半分ずつ使っています。
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