フィナンシェ
Pook-dailydelicious @cook_40128698
フランス発祥のお菓子、アーモンドと焦がしバターの香ばしさ、とても魅力のお菓子、ご家庭でも作れるですよ。
このレシピの生い立ち
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Twitter: @dailydelicious
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フランス発祥のお菓子、アーモンドと焦がしバターの香ばしさ、とても魅力のお菓子、ご家庭でも作れるですよ。
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作り方
- 1
フィナンシェ型 9 個 に無塩バター（分量外）を塗る。薄力粉（分量外）を茶こしでふるう。
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- 2
型を逆さまにする。余分な粉を落として
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- 3
冷蔵庫に入れておく。
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- 4
オーブンを200℃に予熱する。
- 5
無塩バターを中火にかける。
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- 6
きつね色になるまで加熱する
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- 7
水をはったボウルに鍋底を当てて色を止める。温度に 30-40℃くらいは OK です。
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- 8
ボールに卵白はちみつ、上白糖、塩を入れて混ぜる。
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- 9
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを 振るって入れる。よく混ぜる。
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- 10
溶かしバターを加える。
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- 11
よく混ぜる。
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- 12
型に生地を流し入れる。（スプーンまたは絞り出し袋）
-
- 13
200℃ に予熱しておいたオーブンで
12 分 焼く。 -
- 14
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- 15
完全に冷えるまで放置。
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- 16
動画も参照にしてください。https://youtu.be/X16h2XZBu0A
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20723515
