［生クリーム無しヘルシーカッサータ］

Name: ［ 生クリーム無し ヘルシーカッサータ］
Yield: 15cmほどの小さめパウンド型（お好みの型）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ♢クリームチーズ 4個(約70g); ♢ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト） 2個(約200g); ♢はちみつ 30g; ♢卵黄 1個分; ★砂糖 10g; ★卵白 2個分; ☆お好きな冷凍フルーツ 100g〜200gほど; ☆食塩不使用ナッツ 70gほど; ☆ドライフルーツ お好みの量; ●カステラ、スポンジ、ビスケットなど お好みの量(無くても良い)

カリンダ☆ @kalinda329

大阪

イタリアのスイーツ、カッサータ。
生クリーム無し、甘さ控えめ、
フルーツたっぷり、お手軽、簡単ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
最近話題のイタリアのスイーツ、カッサータ。
本来はリコッタチーズと生クリームを使用しますが、
ギリシャヨーグルト、少しのクリームチーズ、
メレンゲを使用することで、ヘルシーにしました。
美味しくワクワクするような、そんなスイーツです。

［生クリーム無しヘルシーカッサータ］

材料

15cmほどの小さめパウンド型（お好みの型）

♢クリームチーズ 4個(約70g)
♢ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト） 2個(約200g)
♢はちみつ 30g
♢卵黄 1個分
★砂糖 10g
★卵白 2個分
☆お好きな冷凍フルーツ 100g〜200gほど
☆食塩不使用ナッツ 70gほど
☆ドライフルーツお好みの量
●カステラ、スポンジ、ビスケットなどお好みの量(無くても良い)

作り方

1
型にクッキングシートorラップを敷いておく。お好みで☆を小さくカットする（そのままでも良い）●を半分の薄さにカットをする
2

クリームチーズを耐熱皿に入れレンジで600w 10〜20秒ほど加熱し柔らくする。ボウルに♢を入れ混ぜ合わせておく。
3
別のボウルに★を入れ、泡立て器でしっかりと固いメレンゲを作る。2のボウルに加えゴムベラで混ぜ合わせる。☆を加え混ぜる。
4
1の型に流し入れ、トンッと空気を抜く。お好みで●をのせる。ラップをし半日〜1日ほど冷凍庫でしっかり冷やす。
5
完成です。
お好みの厚さに切り分ける。
ほんの少し溶けかけたくらいが
美味しい食べ頃です。

コツ・ポイント

・水切りヨーグルトを使用する場合は、
かなりしっかりと水を切って下さい。
・甘さはお好みで調整して下さい。
・☆の種類、量はお好みで。
・●は無くても美味しく頂けますよ。

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カリンダ☆ @kalinda329

2022/04/23 02:38に公開

大阪

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