嚥下食☆メロンクリームソーダ
管理栄養士あっこ @cook_40296507
嚥下機能が低下した方も飲み込みやすいクリームソーダです♪
このレシピの生い立ち
懐かしの喫茶店メニューで人気のメロンクリームソーダを嚥下食として♪
嚥下食☆メロンクリームソーダ
嚥下機能が低下した方も飲み込みやすいクリームソーダです♪
このレシピの生い立ち
懐かしの喫茶店メニューで人気のメロンクリームソーダを嚥下食として♪
作り方
- 1
☆の材料でバニラアイスを作る。レシピID：22015579の作り方
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- 2
★でかき氷部分を作る。レシピID:22025586の1~3の作り方
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- 3
メロンソーダ半分を計量カップに入れ、とろみ剤を加えてミニ泡立て機で混ぜる。とろみがついてきたら残りの半分を加えて混ぜる。
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- 4
器に2の氷をスプーンで崩して盛り付ける。
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- 5
3を4の上に流す。
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- 6
5の上に、1のアイスをディッシャーで盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
氷部分とソーダ部分を一緒に食べると、ほどよいとろみ加減になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20738528
