新たなTKG 豆腐かけごはん
男だって簡単料理 @cook_40114376
TKG、そう、卵かけご飯のことです。しかしっ！豆腐でT（豆腐）K（かけ）G（ご飯）ってのも美味しい！
このレシピの生い立ち
いつだったか、TV番組に登場していた豆腐屋さんが、ご自身が普段から食べているそうです。
はあ？って思いましたが、食べてびっくり。普段のTKGとは違った美味しさだったのでレシピとして載せてみることに。
新たなTKG 豆腐かけごはん
TKG、そう、卵かけご飯のことです。しかしっ！豆腐でT（豆腐）K（かけ）G（ご飯）ってのも美味しい！
このレシピの生い立ち
いつだったか、TV番組に登場していた豆腐屋さんが、ご自身が普段から食べているそうです。
はあ？って思いましたが、食べてびっくり。普段のTKGとは違った美味しさだったのでレシピとして載せてみることに。
作り方
- 1
豆腐の大きさは好みですが、目安はだいたい卵１個分程度の大きさを用意。今回は「さとの雪」さんの「２個小分け」を使用。
-
- 2
水に入った豆腐なら、軽く水切りをしておく（２～３分）。その後、豆腐を箸などでぐちゃぐちゃにする。
- 3
ご飯一膳に豆腐を乗せ、（さらにあれば薬味ネギを乗せ、）醤油を適当にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は、冷蔵庫から出してすぐに使うより、ちょっとだけ常温に近づけた方が美味しいそうです。
まさに卵かけご飯の豆腐バージョン。ぐちゃぐちゃっと混ぜて食べる。色どりで薬味ネギを乗せましたが、なくても十分美味しいと思います。
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