先に温玉を作ります！
厚手の鍋にお水を入れてボコボコになるまで沸騰させます。

沸騰したお鍋を火を止めて火からおろし、冷蔵庫から出したたまごをお玉を使いそっとお鍋に入れて13分放置。

ちくわの磯辺揚げを作ります！
ちくわを縦半分に切り2本にして小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水で溶き青のりを入れる。

③にちくわを入れてフライパンに大さじ2のサラダ油を熱しちくわを揚げ焼きにして磯辺揚げを作る。

お鍋に★を入れてつゆを作り冷ましておく。

冷凍うどんはレンチンしてザルにあげ水切りしておく。