超簡単ぶっかけうどん
pururu7140 @cook_40022188
１０分もかからずにおいしいぶっかけうどんができます♪
トッピングはお好みで☆
このレシピの生い立ち
暑い中何を食べようかと思い、すぐ出来る冷凍うどんにしました。
上に乗せた具材は冷蔵庫にあったものなので、大根おろし、オクラ等があっても良かったかなって思います。
超簡単ぶっかけうどん
１０分もかからずにおいしいぶっかけうどんができます♪
トッピングはお好みで☆
このレシピの生い立ち
暑い中何を食べようかと思い、すぐ出来る冷凍うどんにしました。
上に乗せた具材は冷蔵庫にあったものなので、大根おろし、オクラ等があっても良かったかなって思います。
作り方
- 1
鍋に和風だし汁、しょうゆ、みりんを入れ一煮立ちさせた後、冷やしておく。
- 2
鍋に湯をわかし、卵をお玉などに割り入れてから鍋にそっと入れ、半熟に固める（ポーチドエッグ風）。
別の鍋で冷凍うどんの解凍を始める。 - 3
うどんが解凍できたら冷水で洗い、器に盛り、卵、なめ茸、天かす、きざみ海苔を盛り付け、１で作ったお汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
だし汁は、大きいボールに氷水を入れ、小さいボールに作っただし汁を入れて冷まします。
ぶっかけうどんなので、お玉２杯程度おだしをかければ十分です。上の量で作ると３人前位はいけると思います。
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