15分で完成♪♪鯖のピリ辛味噌煮

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

香味野菜たっぷりでピリッと辛い味噌煮です♪♪おかずにもおつまみにもピッタリ♪♪
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鯖の味噌煮レシピ

15分で完成♪♪鯖のピリ辛味噌煮

黒ごまこっぺ's cooksnap of when they made 15分で完成♪♪鯖のピリ辛味噌煮.
りーとぽん's cooksnap of when they made 15分で完成♪♪鯖のピリ辛味噌煮.
クックCXZ49F☆'s cooksnap of when they made 15分で完成♪♪鯖のピリ辛味噌煮.
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香味野菜たっぷりでピリッと辛い味噌煮です♪♪おかずにもおつまみにもピッタリ♪♪
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材料

4人分
  1. 鯖(生又は甘塩) 4切れ
  2. 大葉 10枚
  3. ★味噌 大さじ1
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★酒 50ml
  8. ★水 100ml
  9. ★にんにくすりおろし 1かけ分
  10. ★生姜すりおろし 1かけ分
  11. ★豆板醤 小さじ1
  12. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鯖は皮目に斜めに切り込みを入れる。
    フライパンに★を入れ、温めながら溶かす。沸騰したら鯖を入れる。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    落し蓋をして5分煮たら、煮汁を掛けながら3分程煮る。

  3. 3

    最後にごま油を回し入れ、お皿に移したら、大葉をのせる。
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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