＊じゃらじゃら＊そぼろ丼
清志郎の母 @cook_40117948
母のそぼろは豚ひき肉でした＾＾
このレシピの生い立ち
母の味。実家では“じゃらじゃら”と呼んでいたので、大人になるまで“鶏そぼろ”の存在を知りませんでした・・・
＊じゃらじゃら＊そぼろ丼
母のそぼろは豚ひき肉でした＾＾
このレシピの生い立ち
母の味。実家では“じゃらじゃら”と呼んでいたので、大人になるまで“鶏そぼろ”の存在を知りませんでした・・・
作り方
- 1
＊そぼろ＊
中火で熱したフライパンで、ひき肉を炒める。
(ひき肉から油が出るので、油は不要) -
- 2
色が変わったら★を入れて煮詰める。
-
- 3
完成☆
-
- 4
＊炒り卵＊
卵と砂糖を混ぜて、溶いておく。 -
- 5
少量の油(分量外)を熱したフライパンに卵を入れて、菜箸で絶えずかき混ぜる。
- 6
半熟になったら火を止めて、余熱で炒る。
-
- 7
完成☆
コツ・ポイント
お好みで七味をかけて召し上がってください＾＾
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