鶏胸肉の塩麹竜田揚げ
鶏胸肉だけど、パサつかずジューシーで美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩麹が余っていたので作りました
作り方
- 1
一口大に切った鶏胸肉に塩麹を揉み込んで、30分くらいおく。
常温に戻すために先に冷蔵庫から出しておくのがよい。
- 2
片栗粉をつけて、片面2.5分ずつ揚げたら完成。
- 3
油淋鶏のタレは材料を全部合わせて、ひと煮立ちさせれば完成
コツ・ポイント
塩麹を揉み込んでおくと柔らかくなりました
似たレシピ
-
-
むね肉柔らかトリキの唐揚げ風！竜田揚げ♪ むね肉柔らかトリキの唐揚げ風！竜田揚げ♪
2015.9.15話題入り＊お安い胸肉をパサパサせず柔らかジューシーに♡これなら胸肉でも柔らか美味しい唐揚げになります♪
-
鶏胸肉の塩麹竜田揚げ さっぱり玉ねぎダレ 鶏胸肉の塩麹竜田揚げ さっぱり玉ねぎダレ
鶏胸肉を塩麹で揉んでおく事でぱさつかずしっとりジューシーに。玉ねぎダレをかけるとサッパリ沢山いただけますよ。
-
-
-
-
サクッとジューシー！鶏むね肉の竜田揚げ サクッとジューシー！鶏むね肉の竜田揚げ
衣はサクッ！塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は柔らかくてジューシー☆味がしっかり入った竜田揚げの出来上がり♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749591
