アレンジ のびるの肉巻き♪
パティシエJunko @cook_40103721
大量の山菜と共に届いたのびる。伝統的な食べ方の他に少し洋風なアレンジを加えてみました。お肉と合わせてちょっとおしゃれに。
このレシピの生い立ち
2020年春に、山梨の限界村落にある休業を強いられた農産物直売所から山菜を配送にて大量購入。その際に大量に届いたのびるを色々な食べ方でアレンジしようと洋風にしてみました。
アプリでひらく作り方
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のびるはこんな植物です。
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- 2
のびるはよく洗って土を落とす。3本位ずつ豚肉で巻く。
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- 3
フライパンを中火で熱し肉巻きののびるを並べて時々向きを変えながら1面ずつ蓋をして焼く。
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- 4
お皿に盛り、オリーブオイルと塩胡椒をかけて出来上がり‼
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コツ・ポイント
・簡単なので特にありません
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