簡単！アスパラガスの牛肉巻き！
速水ユウ @cook_40133127
アスパラガスと牛肉で食卓をちょっとおしゃれに！
このレシピの生い立ち
息子がアスパラガスが好きなので、自然とやるようになったレシピです。
認知症介護・予防・育児・料理コラム
https://yu-hayami.site
簡単！アスパラガスの牛肉巻き！
アスパラガスと牛肉で食卓をちょっとおしゃれに！
このレシピの生い立ち
息子がアスパラガスが好きなので、自然とやるようになったレシピです。
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作り方
- 1
アスパラガスは、根元に近いの皮を削いだり、フライパンに入るように根元を切ったりしておく
- 2
フライパンでお湯を作り、へりに先端をもたれかからせるようにして、根元の方から3分程ゆでる
- 3
アスパラガスの先端の方も沈め、2分程ゆでる
- 4
3の水を切り、Aを振りかけた牛肉を巻いていく
- 5
フライパンをキレイにしてから、温め油をひき、４を回しながら焼いていく
- 6
肉に火が通ればできあがり
コツ・ポイント
・アスパラを硬い部分からゆでるのがポイント
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