水菜と豚もものサラダ
☆ヘルシーぱぱ☆ @cook_40257945
新鮮な水菜とスーパーでお安く手に入る豚もも肉を使って♫
暑い時期に、とってもヘルシーで胃に優しいです^_^
このレシピの生い立ち
南蛮風が好きで、醤油とお酢と砂糖を使った料理を考えました^_^
水菜と豚もものサラダ
新鮮な水菜とスーパーでお安く手に入る豚もも肉を使って♫
暑い時期に、とってもヘルシーで胃に優しいです^_^
このレシピの生い立ち
南蛮風が好きで、醤油とお酢と砂糖を使った料理を考えました^_^
作り方
- 1
水菜100gは長さ4cmに切り、水に放してパリッとさせ、ザルにあげる。豚もも160gは一口大にきる。
- 2
水、醤油 各50cc、酢20cc、砂糖小さじ2を煮立てたら豚肉を入れ、色が変わったら火を止めて粗熱をとる。
- 3
器に水菜を盛り、②を汁ごとかけ、食べやすく切ったトマトを添えるなどして出来上がり。
-
- 4
水菜はレタスに変えてもgood!
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コツ・ポイント
水菜は水にさらすだけにすると、パリッとしてて美味しいです^_^
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