トリュフ風味のマッシュポテト
ラ・コメータの台所 @cook_40233223
簡単に出来て、美味しいトリュフ風味のマッシュポテトです。
このレシピの生い立ち
チーズ入りトリュフクリームを加えれば、ご家庭にある食材で気軽にトリュフの香りと味わいが楽しめる料理です。普段とはひと味違うリッチテイストを楽しんでいただければ幸いです。
トリュフ風味のマッシュポテト
簡単に出来て、美味しいトリュフ風味のマッシュポテトです。
このレシピの生い立ち
チーズ入りトリュフクリームを加えれば、ご家庭にある食材で気軽にトリュフの香りと味わいが楽しめる料理です。普段とはひと味違うリッチテイストを楽しんでいただければ幸いです。
作り方
- 1
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- 2
メークインはひと口大にカットし塩茹でします。
- 3
1が茹で上がったらザルにあけ茹で汁をよく切り、洗った鍋に戻しフォークの背で潰します。
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- 4
鍋を弱火にかけ、お好みの硬さになるまで牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で撹拌します。
- 5
塩で味を調えオリーブオイル、バターを加え、火を止め粗熱がとれたらトリュフクリームを加えよく混ぜます。
- 6
うつわに盛り出来上がり。
コツ・ポイント
＊トリュフクリームは8ｇでふんわりトリュフが香る程度です。お好みで量を調整してください。
＊パンやクラッカーにのせて、卵、お魚、お肉料理の付け合わせにもおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764427
