ピリ辛野菜ソースで食べる冷奴☆
★RANRAN★ @cook_40064615
冷奴の上に野菜のソースをのせて☆居酒屋メニューみたいに出来ました(*^^*)これからの季節にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り野菜とちりめんじゃこや調味料で冷奴に合うソース出来ないかな??と思い適当に作ったら美味しくて(*^^*)自分への覚書き（笑）
ピリ辛野菜ソースで食べる冷奴☆
冷奴の上に野菜のソースをのせて☆居酒屋メニューみたいに出来ました(*^^*)これからの季節にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り野菜とちりめんじゃこや調味料で冷奴に合うソース出来ないかな??と思い適当に作ったら美味しくて(*^^*)自分への覚書き（笑）
作り方
- 1
豆腐を切りお皿にのせ冷蔵庫で冷やしておいてください。
- 2
ちりめんじゃこをゴマ油でカリカリになるまで炒める。
- 3
野菜(胡瓜ゃ人参など好きな野菜)を角切りにする。(水があまり出ない野菜がぃいです)
- 4
(2)で炒めたちりめんじゃこをボールに入れ全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 5
キッチンペーパーで野菜の水を絞りながら(3)のボールへ入れます。後は混ぜ合わせ豆腐の上にかけて下さい。
コツ・ポイント
特にポイントはないです（笑）野菜の水はしっかり絞った方が味が薄くならなくて美味しいです。
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