茄子のぬか漬け
適当やろう @cook_40296446
やっと、やっと、やっと。ずーっと失敗し続けてた茄子を1年経ってやっと上手く漬けれました！
このレシピの生い立ち
茄子のぬか漬けが好きすぎて始めたぬか漬け生活、毎日毎日、研究して、家族の意見を聞いて、塩足し、ぬか足し、水抜き、そして来ましたまた茄子の季節！やーっと上手に漬けれた自己満投稿です（笑）何回失敗したかな。。継続は力なり！
茄子のぬか漬け
やっと、やっと、やっと。ずーっと失敗し続けてた茄子を1年経ってやっと上手く漬けれました！
このレシピの生い立ち
茄子のぬか漬けが好きすぎて始めたぬか漬け生活、毎日毎日、研究して、家族の意見を聞いて、塩足し、ぬか足し、水抜き、そして来ましたまた茄子の季節！やーっと上手に漬けれた自己満投稿です（笑）何回失敗したかな。。継続は力なり！
コツ・ポイント
このコツに気づくのに1年かかりました（笑）野菜をつけたら塩分がなくなる！だから、つけるたびに小さじ1程度の塩を足すとうまく漬けれます！水抜きしたときは気持ち多め小さじ2でも大丈夫でした！
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