鶏胸肉の柔らか焼 コスパ最高！
ごんろう @cook_40293268
少し厚めで食べ応えあり、しっとり柔らかく、安くてお腹いっぱい食べれます！
子供4人の6人家族のレシピなので量が多めです。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を柔らかく、食べ応えがあり、子供たちにお腹いっぱい肉を食べさせたかったので、作りました。
一番下の子供からはお父さん料理で一番おいしいと言われてます！
鶏胸肉の柔らか焼 コスパ最高！
少し厚めで食べ応えあり、しっとり柔らかく、安くてお腹いっぱい食べれます！
子供4人の6人家族のレシピなので量が多めです。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を柔らかく、食べ応えがあり、子供たちにお腹いっぱい肉を食べさせたかったので、作りました。
一番下の子供からはお父さん料理で一番おいしいと言われてます！
作り方
- 1
鶏胸肉2kg用（胸肉6枚）
水600ccに砂糖小さじ6、塩小さじ6を混ぜます -
- 2
鶏胸肉を厚さ2cmぐらいに切ります
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- 3
①の砂糖塩水に胸肉を30分ぐらい漬けておきます。
時間があれば、1時間以上漬けます。 -
- 4
胸肉をザルにあげ水を切り、卵と混ぜます
-
- 5
フライパンで焼く
中火より少し弱火で蓋をします -
- 6
全体的に色が変わったら裏返します
-
- 7
両面が少し焦げめがつくぐらいで出来上がりです
-
- 8
砂糖塩水につけていたので味付け無しでも食べれますが、お好みでソースなどをつけて食べても美味しいです
-
コツ・ポイント
①2cm位の厚めに切る
②砂糖、塩入の水につける
③焼きすぎるとパサパサになるので、中火より少し弱火で中まで火をとおす。
砂糖と塩につけているので、味付け無しでも食べれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20772158
