笹竹のキンピラ風
岳空苗のおっかぁ @cook_40103629
味噌汁も炊き込みご飯も飽きちゃったって時に。
このレシピの生い立ち
実家からもらったけど、処理しきれない！あ、炒めてみるかっで、作ってみました。
笹竹のキンピラ風
味噌汁も炊き込みご飯も飽きちゃったって時に。
このレシピの生い立ち
実家からもらったけど、処理しきれない！あ、炒めてみるかっで、作ってみました。
作り方
- 1
笹竹はお好きな大きさに切る。さっと水で汚れを流して、水気を切っておきます。
- 2
ごま油をフライパンに温めて、①をフライパンに入れます。油はね注意。
- 3
笹竹に半分くらい火が通ったら、砂糖入れて混ぜ混ぜ。酒、みりん入れ、最後に醤油を入れて炒めます。
- 4
お好みで一味を入れても。出来上がりすぐは味が染みないのでフライパンに入れたまま冷めるまで放置しておきます。
コツ・ポイント
出来立ては味が染みてないので、時間を置いてから食べた方が好きです。翌日以降がおすすめです！
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