「CO・OP国産果実りんごジュース100」は常温に戻す。

Aを合わせて耐熱容器に入れ、ゼラチンをふやかす。

ふやかしたゼラチンをレンジ600wで約30秒加熱して溶かし、砂糖を混ぜ合わせて溶かす。

[3]にりんごジュースを入れ、よく混ぜ合わせてゼリー液を作り100mlを残してグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫に入れておく。

残ったゼリー液をハンドミキサーなどで白っぽくなるまで泡立て、[4]にのせて冷蔵庫に入れ、冷やし固める。