マッシュルームのサワークリームあえ
クック37e @staff_e
レモンの酸味とサワークリームの酸味がバランスよく、またきのこのうまみがあわさって美味しいです。おつまみや一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いただきもののレモンオリーブオイルがあったので使ったところ、酸味がとても美味しかったです
マッシュルームのサワークリームあえ
レモンの酸味とサワークリームの酸味がバランスよく、またきのこのうまみがあわさって美味しいです。おつまみや一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いただきもののレモンオリーブオイルがあったので使ったところ、酸味がとても美味しかったです
作り方
- 1
マッシュルームの軸をとり、4〜6等分にする。にんにくをみじん切りする。
- 2
フライパンにレモンオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが出てきたら、マッシュルームを炒める。
- 3
しんなりしてきたら、昆布茶と水を加えて水気がなくなるまで煮る。
- 4
最後にサワークリームを加えて軽く混ぜ炒めたら完成！
コツ・ポイント
レモンオリーブオイルがないときは、オリーブオイルで炒めて最後にレモン汁を加えるのでも良いと思います。
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