子供が大好きな朝食パン
メモ代わりのレシピなので、工程が分かりにくいかもです。
このレシピの生い立ち
手作りのパンを食べて欲しくて考えました。
作り方
- 1
◎の材料をHBにセットする。ドライイーストは、ドライイーストのふところへ入れて下さい。パン生地のコースでスタート。
- 2
①が終わったら10等分にしてまるめる。30分寝かせる(二次発酵)。
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- 3
30分経ったら、190度でオーブンを余熱。その間にクープをいれる(クープはハサミで切ると簡単◎)
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- 4
余熱が終わったら、10〜15分(様子を見ながら)焼いて、美味しそうな焦げ目がついたら完成です。
-
- 5
焼きむらが気になる時は10分くらいで鉄板を前後入れ替えて下さい。火傷に気をつけて作業して下さい
- 6
捕捉①焼き過ぎると子供がたべるには固くなるので、程よい焼き色でストップしてくださいね
- 7
捕捉②☆必要なら、焼く前にオリーブオイルや牛乳、卵等を塗ってから焼いて下さい。(分量外)アレルギー等にお気をつけ下さい。
- 8
捕捉③分かりづらいですが、右が豆乳左がオリーブオイルを塗って焼きました。豆乳の方が子供向きのような気がします
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- 9
お野菜パウダー等を入れても美味しいです。何も入れない場合は、切れ目を入れて、卵やシーチキンを挟んで食べても◎
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- 10
翌日食べる場合は、1個→レンジで10秒→オーブンで1分〜1分半程度焼いて食べると柔らかくて美味しいです。
コツ・ポイント
基本の作り方なので、お砂糖やバターの量は、ご家庭でアレンジして頂ければと思います。
我が家は残ったら、大人が「ウインナー」や「餡子＋クリームチーズ」を挟んだりして食べます。
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☆3boysmam☆ -
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