米粉のたい焼き♪
玄米粉とタピオカ粉生地の覚え書き
このレシピの生い立ち
砂糖、卵、小麦粉不使用で作りたくて米粉のパンケーキのレシピを参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
ボウルに米粉とタピオカ粉とベーキングパウダーを入れて少しかき混ぜる。
- 2
カップに30ml、みりん30ml、豆乳120mlを入れて蜂蜜をよく溶かす。
- 3
粉に液体を入れてよく混ぜる。生地が固すぎたら少し豆乳を足す。
- 4
6割ほど入れて、お好きな具を入れて焼く。
コツ・ポイント
中火くらいで、焦げないように。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797773
