作り方
- 1
ナスの水気をとって、乱切りにする。
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- 2
熱した油(180度)にナスを入れ、少し色が付くくらいまで揚げる。油の量は、ナスが半分浸かるくらいでOK。
-
- 3
お好みでピーマンを揚げてもOK。
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- 4
★でタレを作り、ナスを入れる。
-
- 5
③にみょうがを入れ、粗熱をとる。
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- 6
完成！
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コツ・ポイント
油の量は、ナスが半分浸かるくらいでOK！鍋の大きさによって量を調節してください。
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なーくん -
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