さっぱりみょうが風味☆なすの揚げびたし
なーくん @cook_40023366
夏にはぴったり！めんつゆ＋お酢の中に揚げたなすを入れるだけの簡単レシピ！是非、作ってみて下さい。目からウロコのおいしさですよ〜♪
このレシピの生い立ち
母が夏になるとよく作るレシピから、大葉を抜きました（笑）
さっぱりみょうが風味☆なすの揚げびたし
夏にはぴったり！めんつゆ＋お酢の中に揚げたなすを入れるだけの簡単レシピ！是非、作ってみて下さい。目からウロコのおいしさですよ〜♪
このレシピの生い立ち
母が夏になるとよく作るレシピから、大葉を抜きました（笑）
作り方
- 1
なすは長細く適当に切る。みょうがも薄く切っておく。
- 2
ちょっと濃いめにつくっためんつゆとお酢を鍋に入れ、一度煮立てる。
- 3
なすを素揚げして、油を切らす、そのまま2の中に入れる。
- 4
みょうがを３に入れて、しばらくひたしたままにしておく。
- 5
味がなじめば出来上がり。さらに冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
コツ・ポイント
お酢の量はお好みで。
辛いのがお好きな方はラー油を加えてみてください。
薬味もネギや大葉を加えるとさらにおいしいかもしれません。（私は大葉が苦手なのでダメですけど）
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men88 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641552
