うちの味☆白だしきなこ♬さしみこんにゃく

2025/6/27 レシピ名&トップ画像変更🙇♀️
夏に失われがちな水分と栄養を
「こんにゃく&きなこ」で補給❣
水っぽいこんにゃくも白だし効果で旨味🆙
塩気できなこの甘みも増々です😋
【生い立ち】
以前は代々続いていた農家を営みながら生活をし。
炎天下が続くと「体が怠い…疲れがとれない…」
といった症状が頻繁でした💧
通院していた事もあり、教えてもらった「きなことこんにゃく」に着目‼️
きなこは栄養価の高い食品❣
蒟蒻はほぼ水分❣
どちらも親しみのある身近な食材&価格変動ナシ❣
塩分補給も考えオリジナルとして白だしを加えるように👍
農作業の昼時に冷たく冷やして食べ始めたのがきっかけ😊
現在はプロフにも掲載しているように🏥生活を…
うちの味☆白だしきなこ♬さしみこんにゃく
2025/6/27 レシピ名&トップ画像変更🙇♀️
夏に失われがちな水分と栄養を
「こんにゃく&きなこ」で補給❣
水っぽいこんにゃくも白だし効果で旨味🆙
塩気できなこの甘みも増々です😋
【生い立ち】
以前は代々続いていた農家を営みながら生活をし。
炎天下が続くと「体が怠い…疲れがとれない…」
といった症状が頻繁でした💧
通院していた事もあり、教えてもらった「きなことこんにゃく」に着目‼️
きなこは栄養価の高い食品❣
蒟蒻はほぼ水分❣
どちらも親しみのある身近な食材&価格変動ナシ❣
塩分補給も考えオリジナルとして白だしを加えるように👍
農作業の昼時に冷たく冷やして食べ始めたのがきっかけ😊
現在はプロフにも掲載しているように🏥生活を…
作り方
- 1
【材料の用意】 今回は刺身用こんにゃくを使用♬
普通の蒟蒻でも
- 2
(❇️普通のこんにゃくを使用する方は、下茹又はレンジ加熱などでアク抜きすると味が染み込んで⭕️)
- 3
【味付け】のきな粉と砂糖はご家庭にあるものを♬「塩」を入れるイメージもありますが白だしで下味をつけるので塩は入れません❣
- 4
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
- 5
【調理開始】
刺身こんにゃくを水洗いし、よく水気をきります❣ポリ袋に下味用の白だしと共に入れて空気を抜いて口を結んで♬ - 6
(❇️白だしに漬ける事によって、「余計な水分&臭みのもと」が出てきます❣塩でも同じ効果を得れますが白だしの方が断然旨く😋)
- 7
(👍普通の蒟蒻をご使用になる方は、 アク抜き➡️食べやすくカット➡️下味 の順で♬)
- 8
このまま最低1時間は冷蔵庫で待機❣ 1時間だけでも結構味が染み込みます♬
- 9
漬け終わったら、ポリ袋の中のこんにゃくを取り出し水分を切ります❣ (我が家はポリ袋のまま逆さにし水分を流し(笑)
- 10
あとは【味付け】のきな粉と砂糖を混ぜ合わせ、水気を切ったこんにゃくを和えるだけ♬
- 11
お皿に盛り付け、お好みで分量外のきなこふりかけたら完成🙌
- 12
ちなみに、刺身こんにゃくを使用する利点として…「緑野菜」要らず‼️ コレだけで食卓が鮮やかに😁
- 13
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
- 14
ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡
- 15
●まずは、初のつくれぽを送って下さったのは
「ナピト」さん♡ - 16
確かに、最初はどんな味になるのかドキドキしますよね(^o^;)
以外と蒟蒻にきな粉って合うんです(。•̀ᴗ-)✧ - 17
あっさりツルンと、おやつではなく、前菜感覚でいただけちゃうんですよね(◍•ᴗ•◍)
- 18
ナピトさん、涼し気なガラスの器に飾られた蒟蒻がとってもキレイ♡
素敵なお写真と嬉しいコメントのレポ、ホントありがとです♡ - 19
●続きましては、
「haruku221」さんから、嬉しいレポが届きました♡ - 20
そっと置いてあるその小さなスプーンに目が止まり…
「可愛すぎっ!!(≧▽≦)」(笑) - 21
私も少しはharuちゃんを見習って、品の良いつくれぽを送らなきゃいけないですね…(;゚∀゚)=3ハァハァ
- 22
haruちゃん、此方にもお越し下さってくれた事と、嬉しいコメントのレポに、ホント感謝です(◡ ω ◡)
- 23
●続きましては、なんと、
「ナピト」さんから、リピレポ②が届きました╰(*´︶`*)╯ - 24
ナピト③のコメに超〜嬉しいです(*´∀`)
「教えていただいた技…」と…恐縮心+激嬉=ナピト③大〜好き♡
- 25
蒟蒻で腸の中をキレイにお掃除した後→きな粉の栄養吸収を高める❣
カロリーも少なく、ダイエットにも◎ - 26
ナピト③、此処ナピト③お初でお届けして下さった場所…( ꈍᴗꈍ)
だからこそ、リピでのお届けにホント感激です♡ - 27
●続きましては、なんと
「島子☆」さんから、つい、亀のピックに目を奪われてしまう笑顔たっぷりなつくれぽが届きました♡♡ - 28
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お餅よりもヘルシーとのお言葉に、ステップジャンプ飛び跳ね喜びダニ〜
- 29
⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
(↑幼稚園児かw)(←親父に負けへんw)
そして、此方も発掘作業に - 30
手間を取らせてしまい、ホント面目ないダニなm(_ _;)m
スコップ片手に暑さで倒れてないダニか!?w(;´∀`) - 31
島C、毎日の発掘作業&発見後の即行動に驚きと嬉しさがこみ上げています(*´ω`*)
毎日ホント有難うネ(〃ω〃)♡ - 32
●続きましては、なんと
「ほか弁ママ」さんからも、クックの輪が嬉しい追っかけつくれぽが届きました(*´∀`*)♡ - 33
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、追っかけのドキドキトライですねw(≧∇≦)b
- 34
そして、素敵な“和”の器にきな粉もたっぷりと乗せて下さり、笑みがこぼれます(//∇//)
じーまみーもほかCダニw♡ - 35
ほかC、嬉しい追っかけのお運びに、いつもほかCの魅力が溢れる楽しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(*'ω'*)♡
- 36
●続きましてはなんと
「KBBキッチン☆」さんから、たっぷりきな粉&壮絶なる戦いの記録と共に嬉しいつくれぽが届きましたw - 37
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、こんな大した事ないレシピにまで沢山のお写真を添えて下さり…_(_^_)_♡
- 38
そして、たっぷりのきな粉をまぶして下さり罪悪感ナシでお召し上がったとのコメに、笑顔&活力頂きです(*'ω'*)♡
- 39
Kc、Kcこそ手間暇かけてお写真沢山撮って下さり、感謝感激です♬
そして、勝利への道程w&笑いアリのコメにも有難うです♡ - 40
●続きましては、なんと
「みっちゃん*68」さんからも、2種類の蒟蒻でのナイスなつくれぽが届きました(*´∀`*)♡ - 41
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、普通の蒟蒻も加わり満足感UPですね(๑´ڡ`๑)
そして、暑さが厳しく - 42
なっている時期だからこそ、手軽にパパッと作れるお料理が好まれますよね♬
毎日煮てばっかりいるオイラは一体…(笑) - 43
みっC、夏のお手軽レシピに来て下さった上、みっCのやさしさ伝わるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)
- 44
ところで…
7/12【14:07】此方にご到着(≧∇≦)b - 45
工程内コメも有難うネ( ꈍᴗꈍ)
そして、寝起きにみっCのつくれぽ見てて、あ~っと思った事(^o^; - 46
パプリカ沢山あるのにカリフラワーがない( ;∀;)
昨日の爆買前にカンタン酢のレシピ知っていればカリフラワー買えた - 47
ダニな( ;∀;)
次回の持ち越しに…(。>﹏<。)
しかもね、今日Kcのどんぶらこ作ったのよね(≧∇≦)b - 48
みっCのRpにも、あさり入りの卯の花あったのさっき確認(;^ω^)
沢山レシピあるから、把握しきれず、 - 49
あさりのむき身はゆいCの佃煮(Kcどんぶらこの具として)全部使っちゃったのよ…( ;∀;)
- 50
これも次回の持ち越しダニな(≧∇≦)b
お届け頂いた方へお料理つくるのも毎日の張り合いになってるよ(〃∇〃)
- 51
みっCの言う通り、無理しない程度に毎日頑張るネ(*´∀`*)
そして、火曜日までに冷蔵庫お片付けお片付けっと(笑)
- 52
お時間出来次第、みっCにもご協力してもらうダニよ(*´ω`*)
したっけまたね♡♡
コツ・ポイント
どんなこんにゃくでも構いませんが、オススメは「あおさ入りのお刺身こんにゃく」❣あおさの風味ときな粉がコレまた良く合い🤤朝や前日に下味をつけて冷蔵庫に入れておけば、食べたい時にすぐに使えて便利です♬
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