生姜味噌の棒棒鶏　おうち居酒屋

Name: 生姜味噌の棒棒鶏 おうち居酒屋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 塩・砂糖 小さじ2; 酒 大さじ2; きゅうり 3本; ☆砂糖 大さじ2; ☆あわせ味噌 大さじ1と1/2; ☆醤油 大さじ1と1/2; ☆お酢 大さじ2; ☆鶏の煮汁 大さじ2; ☆豆板醤 小さじ1; 生姜チューブ 小さじ1; すりごま お好みの量

aiai☆☆ @cook_40296415

生姜味噌の棒棒鶏です(^^)
おうち居酒屋
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったのときゅうりがたくさんあったので棒棒鶏にしようと思いました(^^)

生姜味噌の棒棒鶏　おうち居酒屋

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aiai☆☆ @cook_40296415

生姜味噌の棒棒鶏です(^^)
おうち居酒屋
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったのときゅうりがたくさんあったので棒棒鶏にしようと思いました(^^)

材料

4人分

鶏胸肉 2枚
塩・砂糖小さじ2
酒大さじ2
きゅうり 3本
☆砂糖大さじ2
☆あわせ味噌大さじ1と1/2
☆醤油大さじ1と1/2
☆お酢大さじ2
☆鶏の煮汁大さじ2
☆豆板醤小さじ1
生姜チューブ小さじ1
すりごまお好みの量

作り方

1
鍋にたっぷりの水・塩・砂糖・酒を入れ沸騰したら鶏肉を入れ蓋をして弱火で10分煮たら冷めるまで蓋をしたまま放置
2
きゅうりを千切りに切る
3
☆の調味料をまぜレンジで1分温め味噌を完全に溶かす
4
味噌が完全に溶けたら生姜・すりごまを入れまぜておく
5
鶏肉が冷めたら横そぐようにに半分に切り細切りに切る
6
②・⑤・④の順番に器に盛り付けたら完成です(^^)

コツ・ポイント

生姜チューブはレンジで温めた後に入れてください(^^)

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aiai☆☆ @cook_40296415

2022/06/08 08:47に公開

つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆

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