鶏肉とキャベツの簡単☆レモンクリーム煮

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

レモンが爽やかな鶏肉のクリーム煮☆くたくたのキャベツが鶏肉にめちゃ合いますっ。簡単に一品メインおかず!
このレシピの生い立ち
「さっぱりおかず」のテーマで作った料理をレシピ化しました。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 400g
  2. キャベツ 1/6玉
  3. レモン 1/2個
  4. 薄力粉 大さじ2
  5. 鶏ガラだし 小さじ2
  6. 牛乳 200cc
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    レモンは数枚スライスして小さくカットし、残りはレモン汁を絞っておく。

  2. 2

    油(分量外)をひいたフライパンに鶏肉を入れ塩コショウで軽く焼いたら、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3

    キャベツを入れ、鶏ガラだしと牛乳を加えたら、蓋をして弱火~中火で10分程煮る。

  4. 4

    塩コショウで味を整えたら火を止め、レモン汁とカットレモンを加え混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

レモン汁とカットレモンに火をあまり通さないように気をつけてください。

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渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
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東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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