絹ごし豆腐は軽く水を切り、ボールに入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

1に鶏ひき肉を入れて良く混ぜる！スプーンでも手で混ぜてもOKです。

2に鶏ガラスープの素(粉)と、塩、こしょう、片栗粉、溶き卵を入れ、さらによく混ぜる。

180度に熱した油に、3をスプーンですくって入れる。
浮いてきて、キツネ色になったら出来上がり！