簡単バナナのホットケーキ!

双子ボーイズのママ☆
双子ボーイズのママ☆ @cook_40272212

2歳児から大人まで頂ける簡単ホットケーキです(o^^o)小麦粉&卵&ベーキングパウダーを使用しています。
このレシピの生い立ち
2歳から大人まで楽しめるホットケーキのレシピを考えてみました。

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材料

2人前
  1. 完熟バナナ 一本(80g〜100g程度)
  2. バター 20〜30g
  3. 砂糖 10g〜20g
  4. 1個
  5. 牛乳 50ml
  6. 小麦粉 100g
  7. 無糖ヨーグルト 20g
  8. ベーキングパウダー 5g
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    バターは常温あるいは電子レンジで溶かし、やさしく混ぜる。柔らかくなったら、砂糖を加えかき混ぜる。

  2. 2

    溶いた卵を2回に分けて、1に加えかき混ぜる。

  3. 3

    バナナをフォークかチーズおろし器で潰す。

  4. 4

    砕いたバナナ、牛乳、無糖ヨーグルトを2に加え混ぜる。

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーは均一になるようボールに振っておく。粉類を2〜3回に分け、4に入れ混ぜる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油をしき、油が熱くなったら軽く拭き取る。

  7. 7

    フライパンに生地を入れ、最初の片面を4〜5分中火で焼く。泡がぶくぶく出てきてきたら、ひっくり返す。

  8. 8

    裏面は様子を見ながら焦げないように中火で2〜3分で焼く。

コツ・ポイント

完熟バナナ、牛乳、小麦粉とベーキングパウダーで作るホットケーキです。海外ではホットケーキ・ミックスは売っていないか高価なので、自分でミックス粉を簡単に配合しました!

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イギリス、ロンドン在住15年目。イギリス人の主人と双子の男の子達と暮らしています(^^)
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