ダイエット中に☆ムング豆の甘酒
パドマ703 @cook_40323976
ムング豆は高い栄養素、豊な食物繊維ながら、低糖質でしかも糖質の吸収を抑制します。ダイエット中の栄養補給や甘味に♡
このレシピの生い立ち
様々な甘酒を実験中♡
ダイエット中に☆ムング豆の甘酒
ムング豆は高い栄養素、豊な食物繊維ながら、低糖質でしかも糖質の吸収を抑制します。ダイエット中の栄養補給や甘味に♡
このレシピの生い立ち
様々な甘酒を実験中♡
作り方
- 1
ムング豆を洗って500ccの水で20分煮る。
-
- 2
ムング豆をざるにとり、水400ccを先に入れて熱が取ってから米麹と良く混ぜる。
-
- 3
ヨーグルトメーカーで60度で9時間置く。
-
- 4
ミキサーにかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
高温だと米麹の菌が死んでしまうので、温度を下げてから加えて下さい。
出来上がりは少し豆の味が強い感じがしますが、2日3日冷蔵庫で熟成させると、どんどん甘みが強くなり美味しいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824148
